Alimentazione massa 15 anni

Ciao a tutti, sono Denis, sono alto 181 cm e peso 73kg. Pratico palestra da circa 2 anni, ma da 4 mesi la pratico seriamente. Mi alleno 3 volte a settimana e faccio anche correttiva. Vorrei un consiglio generale su come impostare la mia alimentazione.
Ecco qui ciò che mangio di solito:

Colazione:
400 ml di latte parzialmente scremato zymil con circa 6 grammi di caffe e orzo solubile e un cucchiaino di miele
50 gr fiocchi di avena
40 gr di muesli della tre mulini
3 gallette ai 5 cereali con circa 15 gr di burro d'arachidi My protein

Spuntino metà mattina:
50 gr di pane integrale della tre mulini
50 gr di fesa di tacchino o bresaola

Pranzo:
180 gr di pasta integrale o 100 gr di riso basmati
150-200 gr di petto di pollo
5-10 gr di olio extravergine di oliva
100-150 gr di carote o insalata
30 gr di gallette di mais
Di solito nel pollo aggiungo peperoncino o paprika piccante

Spuntino pre-workout:
Banana
15 gr di mandorle

Spuntino post-workout:
50 gr di pane integrale con 100gr di fesa di tacchino o bresaola o 2 yogurt greco da 150 gr
Non so cosa scegliere tra i due, consigliatemi la migliore soluzione

Cena:
100 gr di pollo o carne rossa
100 gr di carote o insalata
30 gr di gallette di mais
5-10 grammi di olio

Spuntino pre nanna:
un bicchiere di latte


Spero mi rispondiate, grazie.