Come fare colazione?

Qual è la corretta colazione per un body builder intenzionato a mettere massa? Le regole sono sempre le stesse: proteine + carboidrati.
Come variare la colazione? A colazione può essere un buon abbinamento latte e cereali oppure latte e fette biscottate con marmellata od ancora yogurt più fonte glucidica. Il vantaggio di questi alimenti è che possono esserci utili sia d’inverno che d’estate: avendo la possibilità di consumarli sia caldi che freschi appena fuori frigo (utile d’estate con il sopraggiungere del caldo).
Un altro esempio sono le frittelle di albumi, una colazione sullo stile più americano che italiano (le nostre abitudini sono abbastanza diverse dalle loro), con del miele sopra e in abbinamento (volendo) fette biscottate e marmellata.

fermo sostenitore latte + fette biscottate o cerali

C'è anche la teoria di dover prendere le proteine veloci la mattina ... Per esempio alcumi suggeriscono di prendere , 1 ora prima di fare colazione , acqua e whey con un frutto ... Per poi fare colazione con proteine a lento rilascio (???) xD

Sì, perchè il razionale si basa sul fatto che si viene da 7-8 ore di digiuno e la prima cosa da fare sarebbe rifornire il corpo di proteine (a rapida assimilazione per l'appunto) per poi fare la vera e propria colazione con carbo + altre proteine.
Lo vedo per lo più un perfezionismo della dieta, io sono del parere che il corpo sia sufficientemente adattato a "vivere" un digiuno notturno di 8 ore in cui le nostre funzioni vitali sono ridotte al minimo e la richiesta di cibo è piccola.

Purtroppo (ma solo in questo caso) siamo Italiani e se a colazione non prendiamo il latte o il cappuccino, non ci spariamo il cornetto, i cereali o le fette biscottate non ci sembra di aver fatto colazione! Però un un praticante la nostra attività deve consumare una quantità adeguata di proteine e siccome questo apporto non è trascurabile, è bene cominciare dalla prima colazione. Sebbene a volte usi le proteine in polvere per comodità, trovo l'idea di fare due colazioni con proteine che dovrebbero avere un diverso tipo di assimilazione, solo molto commerciale. Potrei aggiungere, ma se non lo hanno fatto lo faranno che per quanto veloce sia l'assimilazione delle proteine "veloci" dovresti alzarti ancora un'ora prima e assumere BCAA. Se poi volessi fare le cose davvero bene, ancora un'ora prima per assumere arginina e ornitina perchè come molti studi dimostrano, in una condizione di ipoglicemia come quella che si riscontra al mattino, l'assunzione di questi AA comporta un picco del GH.

Scemenze! Alzati, fai la tua bella colazione, ci sono molte fonti proteiche molto meglio delle proteine (morte) in polvere, pensa alle uova ad esempio, che sono praticissime. Opppure una bella colazione alla europea che non ti lascia scarico di energia dopo due ore (questo si è davvero pericoloso per i muscoli e non solo, non il digiuno notturno) facendoti pensare "caspio come ho aumentato il mio metabolismo ... e giù a mangiare e il giro vita aumenta, il portafoglio piange e il titolare del negozio di integgratori va in vacanza a spese tue!

Io da italiano non ho mai preso il caffè a colazione, sempre il latte ed i biscotti/brioches (da bambino) ma già da diversi anni, in pratica finita la crescita adolescenziale ho tralasciato biscotti ed altri dolciumi a favore dei cereali, sarò strano?

Specialmente se la mattina si fanno attività prolungate ed impegnative (es. scuola oppure lavori pesanti o in cui bisogna stare molto in piedi) spesso si sottovaluta l'importanza della colazione e si mangia troppo poco e verso metà mattina ci si ritrova con il buco nello stomaco. Non bisogna mai scordarsi che alla mattina siamo a digiuno da 8-12 ore e che il pasto successivo (se siamo molto impegnati durante la mattina) lo faremo verso le 12-13 cioè a pranzo quindi ci serve veramente tanta energia, calorie e zuccheri per poter affrontare un periodo così estremamente lungo in cui non mangiamo.

Si Conan, sono d'accordo, ma vedi... le calorie si introducono facilmente, così come gli zuccheri, la cosa "appena" più difficile è fare una colazione bilanciata che apporti tutti i nutrienti secondo il fabbisogno individuale.

Sono d'accordo con te sul fatto che introdurre calorie è ben più facile, però spesso si tende a fare colazione di fretta con mezzo cono di latte più una manciata di cereali il che apporterà al massimo un paio di centinaia di calorie che sono un po' troppo poche per arrivare all'ora di pranzo senza risentire di cali di energia ed attacchi di fame.
Detto questo una volta che si è entrati nell'ottica che per crescere bisogna mangiare a sufficienza (quindi tanto) il giusto equilibrio di nutrienti nei vari pasti diventa di fondamentale importanza.