Solo un caffè a colazione? Attenzione ai chili in eccesso

L'abitudine di fare colazioni troppo scarse (magari con solo un caffè) è sbagliata e questo ce lo dicono in molti, perchè dopo una notte di riposo e di digiuno ci serve energia, tanta energia per rimetterci in moto e un caffè non ci offre di certo quell'energia. Ma c'è di più: fare colazioni scarse predispone di più all'aumento di peso perchè di solito chi fa colazioni scarse rimane con la fame e a metà mattina o peggio a pranzo quando la fame diventa veramente tanta a causa del forte deficit calorico mattutino si tende a divorare quantità di cibo in quantità superiori e soprattutto nutrizionalmente più scorrette rispetto a chi consuma con regolarità una colazione abbondante.
Ma non è tutto, infatti colazioni scarse protraggono per più tempo scarsi livelli di insulina in circolo che una volta che si mangia (spuntino a metà mattino o pranzo) si impenna a causa del forte introito calorico e delle scarse riserve di glicogeno corporee causando il temuto picco glicemico.
Colazioni scarse mattutine inoltre portano ad avere un metabolismo basale più basso durante la mattinata quindi a bruciare di meno nonchè ad essere meno attivi e reattivi.
Insomma, quando si dice che la colazione è il pasto più importante della giornata non ci si sbaglia: un'adeguata colazione è il primo passo per un fisico in forma e in salute.