Sono magro e non riesco a mettere peso

Tra i giovani si sente spesso questa frase. Solitamente chi pronuncia queste parole è un ragazzino adolescente, che pesa qualcosa come 15-20 kg meno della sua altezza (hp -15/20 in pratica) ed è convinto che a causa del metabolismo velocissimo di quella età non potrà mai mettere peso.
Ora scartando chi per problemi fisici e fisiologici non può veramente mettere peso (ma qua parliamo di patologie e sono una percentuale irrisoria) queste persone non mettono peso per un semplice motivo: non mangiano abbastanza.
E' vero che in quell'età tutte le energie vengono usate per accrescere il corpo e non per mettere massa muscolare o aumentare tanto di peso, e che quindi gli anni per aumentare di peso sono quelli successivi, dai 20 in poi ma bisogna anche dire che se il peso non aumenta è perchè, ovviamente, non si mangia abbastanza.
Il corpo immagazzina calorie sotto forma di tessuti (organi, muscoli, grasso,ecc..) se ha energia in surplus da immagazzinare, altrimenti no. Se quindi non si aumenta di peso è perchè non si mangia abbastanza.
Aumentare le dosi di carboidrati è il primo passo per riuscire nell'intento: più benzina = più risultati. Poi bisogna pensare alle calorie giornaliere: se bisogna aumentarle e i carboidrati non sono sufficienti si passa ai grassi (quelli buoni come frutta secca, olio extravergine di oliva,ecc.. e non merendine e cibi non salutari).
Ricordate: per quanto uno possa avere un metabolismo veloce se mangia a sufficienza prenderà comunque peso quindi se volete aumentare di peso e vi risulta difficile mangiate un pò di più.

parliamone un po di mangiare tanto e non ingrassare. Spero di non andare in OT. Non parlando di adolescenti ma di una persona matura. Mio padre e magrissimo, e non perché fa attività fisica . mangia tanto, sia carboidrati che grassi ( specialmente cioccolatini e merendine purtroppo). Ma non mette un grammo di peso. Sicuramente il problema è anche che è stato operato allo stomaco tanti anni fa (10 mi sembra). ma spesso mi chiedo che cosa fa il organismo con il surplus di carbo e grassi se non li mette sotto forma di grasso. Quanto può essere veloce il suo metabolismo visto che e anche stato operato allo stomaco...

Non so che tipo di operazione abbia avuto ma quando si parla di operazioni all'apparato digerente (stomaco ma soprattutto intestino) si deve anche parlare di assorbimento: l'apparato digerente è il luogo dove il corpo scinde il cibo e lo assimila per poi utilizzarlo per i suo scopi. Se per qualche motivo questo ambiente viene modificato (un esempio chiave è la rimozione di gran parte dell'intestino) può succedere che le capacità di assimilazione del cibo da parte del corpo calino drasticamente (in pratica viene a mancare il passaggio chiave che è l'assorbimento dei nutrienti) e il cibo ingerito viene espulso senza essere assorbito normalmente. Ecco quindi come in certi casi si può spiegare il fatto di mangiare molto e ingrassare niente: semplicemente il corpo non riesce ad assimilare i nutrienti e li espelle senza poterli immagazzinare

Infatti sembra logico, non ci avevo pensato, ma questo vuol dire anche che assorbe pochissime vitamine e minerali presente nei alimenti

Non è detto: alcuni nutrienti richiedono più tempo per essere assimilati di altri, altri ancora richiedono un particolare ambiente, ecc.... Se andasse in carenza di vitamine, minerali ,ecc penso se ne accorgerebbe quasi subito (sintomi di malessere, facilità ad ammalarsi,ecc....).
Tanto per dirne una: io l'anno scorso non ho mangiato quasi per due giorni per via di un mal di stomaco e mi allenavo comunque. Mi sono bastate 24 ore per iniziare ad avere una sorta di leggerissimi crampi causati dalla carenza di minerali.

Parlando di adolescenti, da una parte è anche normale non ingrassare mentre sono ancora in fase di crescita, anche se mangiano veramente tanto come hai detto tu, le energie vengono usate per accrescere il corpo, e il metabolismo e velocissimo alle eta più giovane. Se si mangia tanto si deve prendere peso, questo è sicuro, ma non è sempre il caso di tanti adolescenti.

Purtroppo o per fortuna (e io ero uno di quelli) certi adolescenti hanno un metabolismo talmente veloce che anche se mangiassero pizza e merendine tutto il giorno tutti i giorni rimarrebbero magri

ma va bene o no avere un metabolismo veloce? o anzi troppo veloce?. Certo da una parte è una fortuna che almeno cosi non ingrassi, ma penso che avrà anche i suoi svantaggi? o no?

Io lo reputo una fortuna. Almeno parlando di adolescenti visto che con gli anni poi il metabolismo tende a rallentare e quindi averlo molto veloce da giovani significa averlo sufficientemente veloce anche da adulti (se invece pensi a quegli adolescenti che si ritrovano già in sovrappeso a 15 anni e che a 50 avranno ancora più problemi a perdere peso beh è meglio averlo veloce il metabolismo).