I consumi di riferimento energetici

Interessante articolo che riporta i valori di riferimento dei nutrienti tratti dal regolamento europeo del 2011.
Sono indicativi e di solito si basano sulla persona media (quindi che svolge una vita attiva ma neanche troppo).

Il regolamento europeo N° 1169 del 2011 comprende nell’Allegato XIII PARTE A i consumi di riferimento dei nutrienti. Questi suggeriscono la quantità di energia e nutrienti che un adulto in buono stato di salute dovrebbe assumere giornalmente (c’è da tenere quindi in considerazione che tali valori sono molto approssimati e che ogni persona ha richieste e bisogni personali, in base al proprio metabolismo e stile di vita).

Sono elencati di seguito i valori riportati nel regolamento.

Energia: 8400 kj/2000 Kcal

Grassi totali: 70 g

Acidi grassi saturi: 20 g

Carboidrati: 260 g

Zuccheri: 90 g

Proteine: 50 g

Sale: 6 g

Vitamina A: 800 μg

Vitamina D: 5 μg

Vitamina E: 12 mg

Vitamina K: 75 μg

Vitamina C: 80 mg

Tiamina: 1,1 mg

Riboflavina: 1,4 mg

Niacina 16 mg

Vitamina B6: 1,4 mg

Acido folico: 200 μg

Vitamina B12: 2,5 μg

Biotina: 50 μg

Acido pantotenico: 6 mg

Potassio: 2000 mg

Cloruro: 800 mg

Calcio: 800 mg

Fosforo: 700 mg

Magnesio: 375 mg

Ferro: 14 mg

Zinco: 10 mg

Rame: 1 mg

Manganese: 2 mg

Fluoro: 3,5 mg

Selenio: 55 μg

Cromo: 40 μg

Molibdeno: 50 μg

Iodio: 150 μg


http://www.alimentazione-salute.it/alimentazione/338/i-consumi-di-riferimento-energetici-reg-11692011/