Microonde si o no?

Da kurosaki-san Mar Ago 07, 2012 5:47 am

Secondo voi è dannoso cucinare con il microonde ?

Da **Conan** Mar Ago 07, 2012 5:53 am

Potenzialmente dannoso: i cibi vengono bombardati con onde che ne aumentano l'energia e se non erro le proteine al microonde vengono degradate, o meglio denaturate.

Stanno venendo fuori un sacco di studi sulla pericolosità del microonde, ma già da tempo si sa che è una forma di cottura innaturale che altera i cibi. Io preferisco la classica padella o forno normale.

Da simonice Gio Ott 11, 2012 1:59 pm

odio il microonde....a me fa venir la pelle d'oca solo a pensare di scaldare il latte per un bambino...come qualsiasi altro cibo!!!

Da orchidea Gio Ott 11, 2012 2:44 pm

il cibo cucinato al microonde fa schifo, io lo uso al massimo per scaldare.

Da Filippius Gio Ott 11, 2012 2:59 pm

Per scaldare il microonde utilizza le onde elettromagnetiche, che provocano l'ipermovimento degli atomi a livello molecolare, molti cibi cambiano la loro densità molecolare, così facendo mutano in alcuni casi nell'aspetto, in altri nelle proprietà nutritive. Non fa male, forse per cibi con particolari proprietà nutritive fa perdere quest'ultime(vitamine o minerali), ma in minima parte.. Il vero problema sono i cibi preconfezionati Wink

Da orchidea Gio Ott 11, 2012 3:14 pm

ma buttiamo il microonde e usiamo pentole e padelle Very Happy

Da Filippius Gio Ott 11, 2012 3:32 pm

Certo

non c'è cibo che viene più schifoso che di quello cotto al microonde ttok

Da **Conan** Ven Ott 12, 2012 12:19 am

Le microonde se non ricordo male denaturano anche le proteine

Da Filippius Ven Ott 12, 2012 1:43 am

Si, infatti per chi segue diete è sconsigliato

Da bonaventura Ven Ott 12, 2012 2:05 am

io lo uso x qualsiasi cosa o quasi -_-

Da **Conan** Ven Ott 12, 2012 2:20 am

Le microonde causano un riscaldamento del cibo non naturale. http://www.disinformazione.it/fornimicroonde.htm

Da Filippius Ven Ott 12, 2012 2:26 am

Comunque sia le proteine le proteine sapevo che venivano denaturate non solo al micronde, ma vicino a ogni fonte di calore tanto che quando arrivano allo stomaco già si denaturano.

Da Cicibi Ven Ott 12, 2012 2:32 am

Non si può però negare che è molto comodo per riscaldare in poco tempo dei cibi.. io personalmente non lo uso molto, soprattutto per cucinare 0 proprio e cibi preconfezionati non ne consumiamo in casa. Ormai non c'è nulla che da solo aspetti positivi! tutto fa sia male che bene..

Da **Conan** Ven Ott 12, 2012 2:34 am

Esatto, infatti già al momento della cottura le proteine perdono la loro struttura.

Da Cicibi Ven Ott 12, 2012 5:14 am

Quindi meglio evitarlo per me no se non in casi eccezzionali

Da kurosaki-san Ven Ott 12, 2012 5:20 am

Cicibi ha scritto:Quindi meglio evitarlo per me no se non in casi eccezzionali

Ccosi dovrebbe essere utilizzato il microonde ttok

Da simonice Ven Ott 12, 2012 5:23 am

io non c'è l'ho nemmeno a casa.....e nemmeno lo voglio....faccio un esempio a caso.... xchè scaldare il latte ci impiega metà tempo rispetto alla classica pentola...ci sarà pure un motivo?? magari la mia è solo paranoia infondata....ma non voglio nemmeno vedere l'ombra di un microonde!!

Da orchidea Ven Ott 12, 2012 5:27 am

io ricordo ancora mia mamma che ha fatto la pazza per averlo, dopo un mesetto è diventato un soprammobile inutile, fsi bene a non volerlo Wink

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