BCAA: come ottenere il meglio dagli aminoacidi a catena ramificata

I BCAA è l'acronimo per aminoacidi a catena ramificata che sono 3 aminoacidi fondamentali: leucina, isoleucina e valina. Nonostante questi aminoacidi siano presenti in diversi cibi è importante integrarli ulteriormente per avere il massimo recupero e performance muscolare e fisica.

I BCAA provocano un maggiore anabolismo dei tessuti muscolari, infatti la l-leucina è l'aminoacido che nei BCAA si è dimostrato maggiormente a potere anabolico. Sfortunatamente non potete assumere solo leucina perchè è stato diostrato che senza gli altri due non è in grado di produrre crescita muscolare significativa.

La leucina quindi è la chiave per la costruzione di nuove proteine muscolari. Le vecchie formulazioni di BCAA usavano un rapporto Leucina-Isoleucina-Valina di 2:1:1, quelli di oggi invece usano un 4:1:1 o anche 8:1:1.

Un altro moderno sviluppo nella formulazione dei BCAA è stata l'aggiunta di aminoacidi idrolizzati. Ricerche olandesi hanno scoperto che aggiungere aminoacidi idrolizzati prima di un workout aumenta del 33% il guadagno di crescita muscolare e riduce la fatica dell'8%. Questo è molto significativo su tempi lunghi, come ad esempio un mese.

La combinazione di BCAA ed aminoacidi idrolizzati vi darà sia un effetto anabolico da parte della leucina sia un aumento della sintesi proteica dalle whey idrolizzate, il che vuol dire guadagni e miglioramenti maggiori.

Entambi i BCAA e le proteine idrolizzate sono utili per il recupero e l'aumento dei livelli di energia se assunte prima del workout per aumentare il recupero, la sintesi proteica e ridurre il catabolismo.

Nonostante BCAA ed aminoacidi idrolizzati siano presenti nel cibo, non potete avere gli stessi benefici solo assumendoli tramite i normali cibi solidi.
La ricerca olandese ha studiato uomini che hanno assunto un pasto proteico 2 ore prima del workout ed un altro gruppo che ha assunto il mix BCAA + proteine idrolizzate e quest'ultimo ha ottenuto un 33% in più di massa guadagnata.

Questo mostra per la prima volta che l'integrazione non è la stessa cosa del cibo ed i vantaggi dati dall'assunzione di cibi proteici non sono gli stessi di una supplementazione con integratori.

http://ezinearticles.com/?BCAA---How-To-Get-The-Most-Out-Of-Branched-Chain-Amino-Acids%21&id=5121119