Ciao a tutti, problemi di massa!

Ciao a tutti, sono nuova in questo forum e spero di scrivere nella sezione giusta! Vi spiego in breve la mia storia, ragazza di 19 anni, uscita da poco dall'anoressia, devo rimettere massa muscolare, ora vado 3 volte a settimana in palestra e la muscolatura su braccia e glutei (che sono i punti in cui l'ho persa!) sta tornando, volevo però chiedervi qualche consiglio sull'alimentazione! Ora sto seguendo una dieta datami x recuperare kg, ma volevo sapere in particolare cosa è più indicato mangiare pre e post allenamento in palestra! Solitamente prima di palestra mangio un pane con affettato e formaggio(consigliatomi dall'endocrinologa per non perdere troppe kcal) e dopo mangio latte e cereali. Non mi abbuffo perché finendo palestra alle 21, non ho molto tempo per digerire prima di coricarmi a letto!

Grazie per la disponibilità, spero in un vostro consiglio!
Sono altra 1,63 circa per un peso di 38/39kg..

Ps: prima di ogni allenamento assumo degli aminoacidi ramificati per l'energia, è giusto?

I ramificati vanno bene.

Per il resto penso che l'endocrinologa sia altamente qualificata in materia. Il formaggio pre-workout può risultare un po' pesantuccio ma se non hai problemi direi che può andare. Come post puoi metterci anche un frutto volendo.

Grazie mille, pre workout mi è stato consigliato anche il grana! mentre nell'alimentazione giornaliera sai farmi qualche consiglio per l'assunzione di proteine? Ora volevo provare negli spuntini ad inserire le barrette di proteine, é una buona idea?

Il grana è un alimento proteico e fornisce molte energie, quindi pre-workout torna utile.

Come fonti proteiche vanno bene pesci e carni (tonno al naturale, salmone, pollo, tacchino, yogurt, latte, ecc...) ed anche le barrette negli spuntini vanno benissimo.

Grazie mille. Un ultima cosa, la mattina sono solita a fare colazione con 60gr di cereali e una tazza di latte. Una volta a settimana mi concedo una brioches del bar :-) è una cattiva abitudine? Inoltre mangio pizza una volta a settimana ma ho sentito che per lavoro muscolare non fa benissimo!
Ultimissima domanda, dopo l'allenamento bevo i sali minerali, giusto o sbagliato?
Grazie per chiarire questi miei ultimi dubbi!!

Uno sgarro una volta a settimana ce lo si può concedere se per gli altri 6 giorni si mangia in maniera corretta.

I sali vanno bene per reintegrare quelli persi con l'attività fisica.

Grazie mille!