Perchè oltre una certa soglia non si perde più peso?

Ognuno di noi ha il proprio corpo settato su certi parametri (che sono individuali) dai quali il corpo cerca di non allontanarsi mai troppo.
Così quando dimagrendo volontariamente arriviamo ad un punto in cui il peso non cala neanche di un chilo accade che il limite più basso di quei parametri è stato raggiunto.
Ognuno di noi ha una genetica diversa dagli altri quindi ci sarà chi è più portato ad accumulare grasso e chi meno, chi è più portato a mantenere la massa magra e chi meno, chi ha un metabolismo più veloce e chi più lento,ecc...
Se vogliamo dimagrire dobbiamo tenere conto di tutti questi parametri, ad esempio chi è sempre stato molto magro e ha familiari molto magri avrà meno difficoltà a dimagrire e rimanere in forma rispetto a chi è sempre stato in sovrappeso e anche in famiglia ha persone che tendono al sovrappeso/obesità.
Certe volte dopo un periodo di dieta di dimagrimento in cui mangiamo corretto, facciamo attività fisica, conduciamo uno stile di vita sano e abbiamo perso parecchi chili arriviamo a quel limite biologico sul quale il nostro corpo cerca di mantenersi e così anche se noi cerchiam di perdere altri chili il nostro corpo cercherà di non farceli perdere (perchè se così non facesse muterebbe il suo equilibrio naturale e chimico che è scritto nel DNA) andando a modificare diversi parametri (fisiologici, ormonali, costituzionali, metabolici) per cercare di rimanere sempre su quel range di peso (che è poi quello che si verifica quando poi interrompiamo la dieta e riprendiamo subito qualche chilo: proprio perchè il corpo appena ne ha la possibilità cerca di tornare ai suoi livelli di equilibrio).
E allora non è possibile arrivare a perdere i chili desiderati? Sì che è possibile, ovviamente devono essere obiettivi reali e salutari (quindi niente perdite di peso eccessive e troppo repentine) modificando opportunamente la propria alimentazione, attività fisica, stile di vita in modo da conciliare i propri obiettivi agli equilibri del proprio corpo.