Frutta e colesterolo

Uno dei metodi migliori per prevenire livelli di colesterolo alti è il consumo frequente di frutta e verdura.
In realtà ci sono 3 principali risorse per combattere il colesterolo alto ovvero: attività fisica (maggiore mobilitazione di acidi grassi a scopo energetico); eliminazione dei cibi troppo grassi o fritti (eliminazione nella dieta di un cospicuo introito di acidi grassi); consumo di frutta e verdura.

Il consumo di frutta e verdura è uno dei più importanti metodi per combattere il colesterolo. Se infatti il consumo di cibi grassi influisce parzialmente sul colesterolo (il colesterolo che abbiamo in corpo è in stragrande maggioranza di produzione endogena), l'attività fisica è uno dei principali metodi per combatterlo, ma il consumo di frutta e verdura (spesso tralasciato nell'alimentazione moderna) è l'arma in più per dire addio ai problemi di colesterolo alto e da quelli derivanti questa patologia.

Frutta e verdura infatti contengono un alto numero di fibre che, legandosi agli acidi biliari o ai grassi assunti con l'alimentazione ne impediscono parzialmente la loro assimilazione da parte dell'organismo creando complessi insolubili ed indigeribili da parte dell'organismo umano.
Inoltre nella frutta e nella verdura sono contenuti un largo numero di antiossidanti che prevengono l'ossidazione del colesterolo LDL il quale, una volta ossidato, dà il via al processo infiammatorio ateromasico.


Consumare regolarmente diverse porzioni giornaliere di frutta e verdura è un'importante alleato per mantenersi in salute, in forma ed evitare gran parte delle malattie e problemi che affliggono la maggior parte delle persone over 40 di oggi.