Cibi che riducono la densità ossea

Calcio e vitamina D sono essenziali per una corretta densità e costituzione ossea.
Ci sono certi cibi che, però, se assunti in quantità troppo elevate possono causare una riduzione della densità ossea.

In primis ci sono le proteine che sono molto importanti per l'accrescimento e la resistenza ossea ma se assunte in quantità troppo elevate portano alla formazione di solfati che possono portare ad una perdita di calcio osseo. Pare infatti che le proteine animali (non tanto quelle vegetali) portino a questi problemi.

Anche il caffè pare coinvolto nel maggiori rischio di fragilità ossea. Una ricerca studio su 31500 donne svedesi di età compresa tra i 40 ed i 76 anni ha infatti stabilito che chi era solita consumare 4 tazze di caffè al giorno presentavano un maggiore rischio di fratture. Ciò aumentava se, ovviamente, le donne in questione non assumevano sufficiente vitamina D. Nessun rischio invece è stato associato tra il consumo di the e la fragilità ossea (probabilmente perchè la caffeina contenuta nel the è molto minore di quella contenuta nel caffè).

Anche le bevande tipo coca-cola che contengono alte quantità di fosforo erano implicate nella maggior fragilità ossea delle donne che la consumavano abitualmente.

Anche la vitamina A se assunta in eccesso causa gli stessi problemi. Infatti troppa vitamina A interferisce negativamente con l'assorbimento della vitamina D. In particolare il carotene (una delle due forme della vitamina A) rispetto al retinolo (l'altra forma della vitamina A) pare non avere effetti negativi in questo senso.

Interesante , per fortuna il caffè lo bevo molto raramente.

Conan ha scritto:

Anche il caffè pare coinvolto nel maggiori rischio di fragilità ossea. Una ricerca studio su 31500 donne svedesi di età compresa tra i 40 ed i 76 anni ha infatti stabilito che chi era solita consumare 4 tazze di caffè al giorno presentavano un maggiore rischio di fratture.

perché solo donne? Gli uomini non corrono questi rischi?

In quello studio hanno preso in considerazione solo donne, probabilmente per il fatto che nell'età del campione che hanno preso in riferimento, con il calo fisiologico di estrogeni nelle donne il tasso di perdita ossea è molto accelerato ed hanno voluto studiarlo in maniera più approfondita.

Un'altra cosa interessante è che la resistenza e la densità dell'apparato osseo aumenta in caso di obesità e muscolatura accentuata. Siccome il primo caso porta a molti eventi negativi di salute è molto importante (ed è stato ampiamente dimostrato) rimanere in forma e svolgere molta attività fisica per mantenere un buon grado di muscolatura e di resistenza ossea.

io ne consumo quantità industriali T_T

bonaventura ha scritto:

io ne consumo quantità industriali T_T

E' ora di smettere finchè sei in tempo allora