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vitamina c
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vitamina c
Da M.R.C. Mar Set 25, 2012 12:17 pm
quali sono gli alimenti ricchi di questa vitamina? ho letto su un sito che è molto importante per il collagene della pelle e che previene il cancro alla prostata.
M.R.C.- Amatore
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Re: vitamina c
Da Conan Mar Set 25, 2012 12:23 pm
La vitamina C è contenuta principalmente nei peperoni, rucola, kiwi, agrumi.
E' importante perchè oltre che nella sintesi del collagene prende parte anche a numerosi processi antiossidanti dell'organismo.
Essendo termolabile si degrada se sottoposta a cottura (es. i peperoni al forno) ma è anche molto sensibile all'ossigeno dell'aria infatti si ossida molto facilmente (infatti per questo si consiglia se si fanno spremute di arancia di consumarle nell'immediato o comunque a distanza di meno minuti possibili altrimenti l'acido ascorbico si ossida e viene degradato).
E' importante perchè oltre che nella sintesi del collagene prende parte anche a numerosi processi antiossidanti dell'organismo.
Essendo termolabile si degrada se sottoposta a cottura (es. i peperoni al forno) ma è anche molto sensibile all'ossigeno dell'aria infatti si ossida molto facilmente (infatti per questo si consiglia se si fanno spremute di arancia di consumarle nell'immediato o comunque a distanza di meno minuti possibili altrimenti l'acido ascorbico si ossida e viene degradato).
Conan- Leggenda
- Messaggi : 15603
Data d'iscrizione : 15.11.10 -
Re: vitamina c
Da M.R.C. Mar Set 25, 2012 1:39 pm
io mi faccio spesso le spremute di limone in cui c'è tanta vitamina c ma non posso sempre farmi ogni giorno una spremuta di limone.
M.R.C.- Amatore
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Località : ferentino (FR)
Re: vitamina c
Da Conan Mar Set 25, 2012 1:52 pm
E' difficile andare in carenza di vit. C anche perchè quando non è la stagione degli agrumi è comunque reperibile in altri cibi che mangiamo abitualmente.
Conan- Leggenda
- Messaggi : 15603
Data d'iscrizione : 15.11.10 -
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