Alimentazione da principiante

Salve a tutti vuoi del forum, sono Marco vivo a Trento e da poco un mese che frequento la palestra.

Ho 37 anni sono lavoratore autonomo e faccio una vita sedentaria (autista).

Pesavo 100 kg ho fatto una dieta tagliente dettata dal mio dietologo alla quale ho rispettato alla regola con risultati evidenti ho perso 35 kg in 5 anni, ho mollato la presa per un paio di anni e adesso oscillo sui 75/77 kg, mi sento bene con questo peso ma vorrei mettere su massa muscolare e forza, andando in palestra ho notato che sono veramente messo male in termini di forza e resistenza, mi giustifico per il semplice motivo che non ho mai frequentato attività sportiva e parecchia massa magra e muscolo e andata a farsi friggere con la dieta.

Attualmente un nutrizionista mi ha consigliato questo:

Mattina yougurt/2uova albume/frutto

Spuntìno fesa di tacchino o derivanti e frutto

Pranzo 80g pasta con olio EXV con pollo o derivanti o pesce

Spuntìno tonno/ bresaola con frutto

Cena carne pesce con insalata abbondante.

Ammetto che sono un neofita e zero in materia, cosa mi consigliate, attualmente sto nel secondo mese di palestra.

Come schema va bene: una fonte proteica proteica più una glucidica a basso indice glicemico più dei grassi buoni a pranzo.

Per le quantità poi bisogna regolarle in base ai propri obiettivi ed a come reagisce il fisico: il peso aumenta, cala o rimane stazionario; la % di grasso corporeo è stabile o si alza troppo; la forma fisica migliora oppure stenta a cambiare? In base a questo si possono aggiustare le quantità di nutrienti diminuendole od aumentandole.