Finito il periode delle vacanze... ed ora?

Ormai siamo alla fine delle vacanze di natale, periodo in cui molti tra cene, cenoni e pranzi colossali ingurgitano in 2 settimane più di quanto facciano di solito avvertendo pesantezza, certe volte difficoltà di digestione, una peggiore forma fisica.
La soluzione di questo problema per molti è il digiuno o quasi nella speranza di tornare in forma e rimediare agli errori natalizi. Peccato che in questo modo si sottoponga il corpo ad un duplice stress: il primo quello delle mangiate esagerate con conseguente affaticamento di tutti gli organi digestivi (fegato, stomaco, intestino, pancreas) e poi quello del digiuno in cui si porta il corpo ad una situazione totalmente opposta (ma altrettanto drastica e pesante) agli stravizi delle vacanze con il risultato che si fa solo peggio di quanto non si sia già fatto.
Ricordando che bisognerebbe mantenere un'alimentazione quanto più possibile equilibrata anche durante le vacanze diciamo che se durante gli altri giorni dell'anno non ci si è dati alla pazza gioia della gola (altrimenti non ha senso cercare di rimediare agli errori natalizi quando nei precedenti 340 giorni si è fatto uguale o di peggio) basta tornare ad un'alimentazione più equilibrata, ovvero fare più pasti in una giornata (3 pasti principali più spuntini), non eccedere nelle porzioni (ma neanche stare scarsi), consumare frutta e verdure leggere e facilmente digeribili (arance, mandarini, mele), una giusta dose di grassi buoni (frutta secca che durante le vacanze di natale non manca mai) come 2-4 noci o mandorle 1-2 volte al giorno o un filo di olio come condimento, assumere porzioni contenute (ma non scarse) di carboidrati complessi (pasta) e una giusta dose di proteine.
In pratica mantenere il sistema digerente in allenamento ed attivo mangiando ad intervalli regolari e non tagliando tutto e mangiando 2 volte al giorno.