Yogurt per il dimagrimento

Oltre a fornire importantissimi nutrienti e vitamine (B, PP, calcio) è importantissimo nel processo di dimagrimento. Lo yogurt, infatti, aumenta la velocità di lipolisi e, nello stesso tempo, previene il catabolismo muscolare (aumento della perdita di peso del 22%, diminuzione del 61% di grasso corporeo, diminuzione dell'81% di grasso addominale).
Uno studio ha osservato come lo yogurt agiva in persone obese che seguivano una dieta ipocalorica bilanciata (apporto giornaliero di energia ridotto di 500 calorie).
Hanno suddiviso i pazienti in due gruppi, diciotto pazienti hanno mangiato anche yogurt (per un totale di 1.100 milligrammi di calcio al giorno), mentre gli altri 18 si sono limitati ad assumere integratori alimentari a base di calcio (500 milligrammi al giorno).
In soli tre mesi 3 mesi, la ricerca, pubblicata sull''International Journal of Obesity', ha messo in luce risultati importanti, ossia, che i componenti del gruppo al quale era stato inserito nella dieta lo yogurt avevano perso in media quasi 2 chili in piu' rispetto ai soggetti che non avevano assunto yogurt (4,4 chili contro 2,7), conservando il 31% in più di massa muscolare.
Inoltre, a livello dell'addome la perdita di grasso era stata maggiore dell'81% e il loro girovita si era ristretto di 4 centimetri contro un solo centimetro perso dai soggetti che non avevano mangiato yogurt.
Dunque, sarebbe il calcio contenuto nello yogurt e in altri prodotti caseari a favorire il dimagrimento, ma non il calcio assunto da solo ,ossia, come integratore.
L'azione 'anti-obesita'' del calcio, soprattutto di quello contenuto nei prodotti caseari, e' dovuta al fatto che fa diminuire i livelli intracellulari di calcitriolo, un composto derivato dalla vitamina D.
La diminuzione di calcitriolo stimola l'utilizzo dei grassi come fonte di energia e inibisce la lipogenesi (produzione di nuovo grasso).

Quindi lo yogurt va integrato sia per chi e' in definizione e chi vuole acquisire massa?

Per chi e' in definizione invece, uno yogurt e un frutto per merenda com'e?

Lo yogurt (ma anche il latte ad esempio) è un ottimo alimento sia in massa (perchè comunque apporta un discreto apporto proteico: 10g per 250 di prodotto) che in definizione per i motivi detti sopra.

Yogurt + frutto è uno spuntino perfetto sia per chi è in definizione che in massa (chi è in massa può anche aggiungerci un'altra fonte glucidica) perchè sazia ed apporta un giusto mix di proteine e carboidrati